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哈尔滨红肠

哈尔滨红肠

  • 分类:新闻中心
  • 作者:
  • 来源:
  • 发布时间:2020-03-10
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  • 【概要描述】2002年发生了一件非常感人的故事。两位在哈尔滨生活过的俄罗斯老人的后裔,在哈尔滨旅游期间,吃了jbo官网牌哈尔滨红肠,感到非常亲切,他们顶着寒风来到jbo官网公司,告诉我们说:“哈尔滨是他们祖父母的第二故乡,当他们踏上哈尔滨这块土地,看到城市这样美丽,吃到这么纯正的俄罗斯风味的红肠,感到非常高兴,他们觉得jbo官网红肠是俄罗斯人民的友好使者,希望jbo官网公司,希望jbo官网牌哈尔滨红肠成为中俄两国人民友谊的桥梁”。

    哈尔滨红肠

    【概要描述】2002年发生了一件非常感人的故事。两位在哈尔滨生活过的俄罗斯老人的后裔,在哈尔滨旅游期间,吃了jbo官网牌哈尔滨红肠,感到非常亲切,他们顶着寒风来到jbo官网公司,告诉我们说:“哈尔滨是他们祖父母的第二故乡,当他们踏上哈尔滨这块土地,看到城市这样美丽,吃到这么纯正的俄罗斯风味的红肠,感到非常高兴,他们觉得jbo官网红肠是俄罗斯人民的友好使者,希望jbo官网公司,希望jbo官网牌哈尔滨红肠成为中俄两国人民友谊的桥梁”。

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  • 发布时间:2020-03-10
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    1.猪肉剁成肉泥,
    2.大蒜切碎。
    3.准备调料
    4.调料用少量水化开,
    5.调料与肉馅拌均匀,拍实放阴凉地方腌12-24小时,
    6.玉米淀粉加适量的水(不能超过一斤),搅拌后拌入腌好的肉馅中。
    7.立刻将肉馅灌入肠衣中,灌7-8成满左右,比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了,然后均匀摊平到一米肠衣即可。灌好凉水冲洗外衣,灌入气体可用牙签刺放气,用棉绳打结,
    8.下锅水煮,水温92度左右,煮30分钟,边煮边用牙签扎眼,一定要扎,避免裂开。如果没有温度计控制不好92度,有个小窍门就是看着锅里的水说开不开的状态,100度是开锅的温度了,千万不要煮开锅了,那样肠子会破的,温度过高可以加凉水降温。
    9.煮好后悬挂于阴凉处1-2小时,表皮无水珠、凉透即可切片食用。

    小贴士灌肠必须灌7-8成满左右,比如一米肠衣灌到70-80厘米就不灌了,然后均匀摊平到一米肠衣即可。 下锅水煮,水温92度左右,煮30分钟,边煮边用牙签扎眼,一定要扎,避免裂开。如果没有温度计控制不好92度,有个小窍门就是看着锅里的水说开不开的状态,100度是开锅的温度了,千万不要煮开锅了,那样肠子会破的,温度过高可以加凉水降温。 

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